|
Provencaalse Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -6 vleestomaten
-100 g paneermeel
-40 g geraspte parmezaanse kaas
-1 bosje peterselie en 1 bosje basilicum
-1 teen knoflook
-peper en zout
-5 eetlepels koudgeperste olijfolie
Voorbereiding: -snij de tomaten overdwars in 2
-schep de zaadjes eruit met een th lepel
Bereidingswijze: -meng paneermeel, kaas, de fijngehakte kruiden, de uitgeperste knoflook, peper en zout door elkaar
-giet er net zo veel olie bij, tot je een smeuige massa hebt
-vul de tomatenhelften hiermee
-zet ze in een ingevette ovenschaal
-druppel de rest van de olie erover
-in de hete oven van 200?C 20 min laten smoren
|
|
|